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慢性肾炎不用告别美食--三款养生糕点推荐

来源: 郸城县肾病康复医院  日期:2023-12-05 17:17:28  点击:48  属于:医疗园地

性肾小球肾炎患者除了要收到病痛的折磨,我想最难受的就是要忌口了,本来爱吃的美食几乎通通要戒掉。那么得了慢性肾炎是不是就意味着一定要戒掉美食呢?其实不然!下面青岛静康医院的专家就为大家介绍几款好吃又养生的美味糕点!

  慢性肾小球肾炎患者怎么选糕点?总的来说,肾炎病人可以依据以下原则选用糕点:如果病人肾功能正常,又没有明显的水肿和高血压,尿蛋白也不多,可以按正常人食用糕点;如果是有水肿、高血压的肾炎病人,应该选食那些含钠盐低的糕点,可以选食那些无盐而含糖为主的糕点,同时以低脂为宜

  如果病人肾功能不全的时候,应该选食精面粉制成的糕点,不宜选食那些以粗粮为主制成的糕点,越是精致的糕点,其含粗蛋白质越少,可以考虑选用,甚至可以吃那些脱蛋白的糕点。肾功能不全时低盐也比较重要,而在限制蛋白质的同时,为保证热量的供应。

  另外,专家列举了以下一些糕点供选择:

  1、茯苓饼:

  茯苓粉250克,粳米粉250克,白糖250克。将茯苓制粉后,加等量的粳米粉和白糖,用水调成糊状,然后用小火烙成薄饼。具有补气健脾,利尿消肿,宁心安神的作用,可用于慢性肾炎肾功能正常而有水肿的病人。

  2、五白糕:

  白茯苓50克,白扁豆50克,白莲子50克,白菊花15克,淮山药50克,面粉200克,白糖100克。将上面的药物磨成细粉,加水适量,与面粉和匀,再加鲜酵母揉匀,发酵,发好后加入白糖,上笼蒸煮,切成块状,即可食欲。具有健脾除湿,利消肿,宁心安神的作用,可以用于慢性肾炎水肿的病人。

  3、桑葚蛋糕:

  桑葚30克,女贞子20克,旱莲草30克,鸡蛋500克,面粉200克。将三味药物洗净,熬药汁约500毫升,与鸡蛋、白糖、面粉和匀,上蒸笼蒸熟,或入烤箱烤熟即可。具有补益肝肾,滋阴养血的作用,可以用于慢性肾炎血尿的病人。